Många på min instagram Familjens mat och träning önskade receptet på denna ugnspannkaka med havre och kikärter. Receptet improviserade jag ihop häromdagen och det blev en riktigt god pannkaka med lite nötaktig smak som uppskattades av både barn och vuxna. Barnen åt den med mosade jordgubbar och vi vuxna med keso och bär.
3 dl mixade havregryn
I paket (ca 400g) färdigkokta kikärter (mixade tillsammans med lite av mjölken)
5 ägg
1 tsk salt
7 dl lättmjölk
Vispa ihop de mixade havregrynen med saltet och hälften av mjölken. Tillsätt resten av mjölken, de mixade kikärterna och äggen. Häll i ugnsform, receptet räcker till ungefär två lite mindre formar. Grädda i ugnen i 200 grader ca 20-25 minuter.
